Professionelle Pilz- und Substratproduktion im Einklang mit Natur und Umwelt. Geht das?

Ende August 2023
Ende August 2023

Wir haben uns darüber nicht nur Gedanken gemacht, sondern unsere Ideen umgesetzt.

Der Wille die qualitativ hochwertigsten Pilzsubstrate herzustellen sowie Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit innovativ zusammenzuführen hat diesem Projekt seine Form gegeben.

Wir produzieren nun in einer 1200m² großen Erdhügelhalle. Das gesamte Gebäude ist mit Erde eingedeckt und begrünt, nur die Gebäudefront ist frei.

Durch die Körperwärme der Pilze, die bei der Myzelaufzucht entsteht, haben wir einen ganzjährigen Kühlbedarf. Der begrünte Erdmantel unseres Gebäudes hilft uns aktiv unseren Energiebedarf zu senken und dient zugleich als Lebensraum mit hoher Biodiversität, Wasser- und CO2 Speicher.

Produziert wird zu 100% mit Energie aus erneuerbaren Quellen (Strom aus erneuerbaren Quellen und Holzpellets für den Dampfkessel) und dem Einsatz von Wärmerückgewinnungssystemen bei der Dampfproduktion und den Lüftungsanlagen.